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氷こんにゃくがダイエットに効く理由を大公開!

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少し前にNHKのあさイチで紹介されて反響を呼んだ「氷こんにゃく」

その名の通りこんにゃくを冷凍した後に解凍し、ギュッと水分を絞ったものです。

冷凍したといっても、こんにゃくには変わりないのですが

「氷こんにゃく」は普通のこんにゃくにはない食感があって、そのために

さまざまな料理に使えるという利点があるというのです。

 

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こんにゃくは美容の味方!

こんにゃくは100gで約5㎉とカロリーのほとんどない食材です。

さらに、こんにゃいもに含まれる水溶性食物繊維のグルコマンナンはこんにゃくの製造過程で不溶性の食物繊維へと変わります。不溶性の食物繊維は胃腸の中で消化されず、そのまま排泄されるため、便のかさが増し便通が解消されるのです。

また、最近の研究ではこんにゃくに含まれるセラミドという成分が肌の保湿力を高めることがわかってきました。セラミドは肌の角質層にある成分ですが食べることでも効果が期待できます。

こんにゃくが美容に良い点

・カロリーが低い

・便秘解消になる

・お肌に良い

と女性にとってはうれしい効果がたくさんあります!

 

しかし、こんにゃくは煮物やおでんなどの和食以外ではなかなか使いづらいという難点があります。

そのため、手軽にたべられるこんにゃくゼリーくらいでしか食べないという人も多いのではないでしょうか?

氷こんにゃくが人気のワケ

この、食べづらい、という難点を解決したのが「氷こんにゃく」です。

 

氷こんにゃくの利点

★どんな料理にもあう!

「氷こんにゃく」はこんにゃく独特の臭みがなく、味が染みやすい。

★お肉の食感に似てる

食感が肉にとても似ているので、肉料理の代用品になる。

★家計を助けるお助け食材!

こんにゃくは1枚100円程度で冷凍してストックしておけば、いつでも使えるお助け食材になる。

★お腹がいっぱいになる!

しっかりとした噛みごたえがあり、噛む回数が増えるので満腹感が得やすく、肥満の原因である早食いの防止になる。

★料理が楽しくなる!

切り方次第でいろいろなお料理に変身!白いこんにゃくを使えばイカの代わりにもなり、アイデア次第で料理が楽しくできる。

 

ダイエット以外にも主婦の心をつかむ要素がたくさんあることがわかります。

 

氷こんにゃくの作り方

では、あさイチでやっていた作り方を紹介したいと思います!

1.こんにゃくを用意して好みの大きさに切る。

2.ジップロックなどに入れて冷凍庫へ。

氷こんにゃく

 

 

 

 

 

 

3.使うときに熱湯をかけて解凍する。

 

氷こんにゃく

 

 

 

 

 

 

4.キッチンペーパーでしっかりと水気を絞る。

出来上がり。

 

これをもとにいろいろな料理ができます!

 

氷こんにゃくのレシピ

氷こんにゃくのレシピをクックパッドから探してみました!

写真 ダイエットにも◎氷こんにゃくの唐揚げ

 

 

写真冷凍こんにゃくで青椒肉絲風( *´艸`)

 

 

写真節約にも!冷凍こんにゃく照り焼きステーキ

 

から揚げやステーキが人気のようですね。

美味しく、ダイエットに良い「氷こんにゃく」是非お試しください!

 


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